torsdag den 29. december 2011

Nytårsklar

"Nytårsklar"
Pris: 150 kroner - inkl. svæveramme i sølv

(Solgt)

onsdag den 28. december 2011

Den der mandag

"Den der mandag" - på 18x24 lærred

Pris: 150 kroner - inkl. svæveramme i sølv

Cry Freedom

"Cry Freedom" - 18x24 lærred
200 kroner - pris inkl. svæveramme i sølv.

(Solgt)

Nr. 1

"Nr. 1" - på 20x20 lærred.
200 kroner

(Solgt)

Malerier

Jeg er endelig begyndt på at male. Jeg ELSKER det. Så de næste par blogposts vil nok bare indeholde et billede med beskrivelse. :-) Har alt for travlt med at male. :-) Har endda haft mine to første bestillinger!

torsdag den 15. december 2011

Ups!

Jeg lovede billeder fra bagningen sidste dag. Jeg har for det første glemt at tage billeder undervejs. Men alle kagerne nåede at blive spist inden jeg kunne finde kameraet frem. Øv. Men de var gode!!

Opskrifterne på pebernødderne og brunkagerne kan findes på Bettina Heede's superfede hjemmeside.

Idag har vi besøg af min svoger, som sidder og nørder FIFA med min mand. Det er altså hyggeligt at sidde og lytte til alle de mærkelige kommentarer, der kommer ind imellem.

Håber, I nyder dagen og aftnen derude.

tirsdag den 13. december 2011

Der bages!

Og der bages stadig!

Jeg har idag bagt pebernødder og brunkager. Endnu engang har jeg hentet idéerne fra den fantastiske hjemmeside, som Betina Heede har.

Jeg har aldrig brugt disse opskrifter før, så jeg skal lige finde ud af, hvordan jeg skal gøre det så de bliver ligeså sprøde som originalerne. MEN! Når det er sagt vil jeg tilføje, at man naturligvis selv finder ud af, hvad en knivspids er. Jeg har nok undervurderet knivspidsens vidunder denne gang. :-p

Der kommer billeder på senere.

Ciao!

mandag den 12. december 2011

Juleknas: Kryddersmåkager

Idag har jeg også lavet nogle kryddersmåkager, som jeg har set hos Betina Heede's opskrifter. Manden har smugspist! Men det er jo kun godt. :-p

Kryddersmåkager (Betina Heede)
Af denne opskrift fik jeg 18 småkager.

30 g let mayonnaise
30 g mel
25 g skummetmælkspulver
5-6 tsk vand
1/2 tsk kanel
1/2 tsk brunkagekrydderi
1 1/2 tsk flydende SØD (Jeg brugte flydende Hermesetas)
1 tsk vanillekorn/essens
1/2 tsk hjortetaksalt
1/2 tsk bagepulver

Alle ingredienserne blandes godt sammen. Rul dejen til en pølse - læg den i fryseren ca. 15 min. Skær dejen i tynde skiver, tryk dem flade og bag dem i en varm ovn ved 200 grader i ca. 2-3 minutter, hvorefter de vendes og bages videre i 3-4 minutter.           

HUSK HUSK HUSK!! De skal trykkes MEGET flade!! Jeg har kun lavet disse for første gang, og de hævede en del inde i ovnen.. på trods af, jeg havde trykket dem flade, endte de med at være ca. 5 mm tykke.. Så HUSK! De skal være meget tynde, når de kommer i ovnen. - De kan tåle det, da de hæver. Og så bliver de forhåbentlig også mere knasende, som man jo gerne vil ha' småkager, skal være.

Juleknas: Couscouskugler med kokos

Der skal også være plads til julehygge, når man forsøger at tabe sig! Juletiden behøver virkelig ikke betyde, at man absolut SKAL stige i vægt - og modsat behøver det heller ikke betyde, at man i sin iver for at tabe sig, skal forberede sig på at spise tør, trist og kedelig mad hele december måned.

Jeg skal starte med at sige, at selvom jeg har en stofskifte sygdom, så er jeg ikke 100% inde i, hvilke madvarer, der er skidt at spise med en stofskiftesygdom. MEN jeg har før tabt mig 35 kg ved hjælp af De Danske Vægtkonsulenter (IKKE vægtvogterne). Og vi har herhjemme besluttet os for, at vi vil forsøge os med dette igen, da det er det eneste, der nogensinde har hjulpet mig med at tabe mig.

Jeg er ikke affilieret med De Danske Vægtkonsulenter, men jeg er GLAD for deres mad. Fordi det giver nogle dejlige alternativer, så det ikke er kedeligt at tabe sig. Alle opskrifter, jeg ikke selv har lavet, vil blive noteret til ejermanden. :-) Så træder jeg da ingen over tæerne. :-)

Idag har jeg forsøgt mig ud i et alternativ til havregrynskugler idag.

Couscouskugler med kokos (DDV)
75 g kogt couscous
40 g svesker uden sten
15 g plantemargerine (jeg brugte Lätta)
5 g kakao
reven skal af ½ usprøjtet appelsin (øko)
lidt vaniljekorn
et par dråber romessens (eller -aroma)
lidt Multisød (eller Perfect Fit fra Isis)
Kokos til pynt

Couscous, svesker, , Lätta, kako, appelsinskal, vaniljekorn, romessens(eller romaroma) og en smule Multisød (eller Perfect Fit fra Isis, som jeg brugte) - alt kommes i en minihakker/blender, og blandes til en fast masse. Læg den færdige masse på et stykke køkkenrulle, således at den ikke sidder fast i bordpladen.. og så ruller du ellers nogle kugler i en størrelse, der passer dig. Jeg formåede at få 23 couscouskugler på denne portion. Jeg lavede dog to gange denne opskrift.

Herefter trilles kuglerne i kokos.
Læg direkte på køl i køleskabet og opbevares her indtil servering.

De smager ikke af havregrynskugler. De smager meget af appelsin.

torsdag den 8. december 2011

Lightning McQueen og Bumle

Så er julegaverne til min venindes sønner lavet. Jeg har tegnet Lightning McQueen på lærred til den ældste - og til den yngste, har jeg tegnet Bumle på papir (som så skal rammes ind).

I får da lige syn for sagen her! :-D



Synes selv, de er blevet ret gode. Læg gerne en kommentar...

Mad! - Christinas parmesankylling m. pasta og spinatsovs

Jeg er blevet spurgt om min egen opskrift på bacon-parmesan-kylling med pasta i spinatsovs.
Den kommer så her!

Ingredienser til 2 personer
2 kyllingebryster uden skind
1 pakke baconstrimler
Revet parmesanost
Lidt Arla TexMex revet ost
Fuldkornspasta til to portioner (det bestemmer du ud fra, hvor meget I plejer at spise)
4-5 kugler frossen spinat (IKKE flødestuvet)
Creme Fine 7% måske ca. 2dl.
Lidt muskatnød

Sæt ovnen på 200 grader varmluft

Steg kyllingebrysterne på panden på begge sider til de får en let gylden overflade (men de må ikke være brune).

Læg derefter kyllingebrysterne op i et ildfast fad og drys med parmesan ost. Bare lige til der er et tyndt lag på hver kyllingebryst.

Dæk derefter begge kyllingebryster med baconstrimlerne og drys med texmex-revet ost fra Arla (mener jeg, det er fra).

Prop fadet ind i ovnen og lad dem stå indtil osten er gyldenbrun - det plejer at ta' ca. 30 minutter. Når osten er gyldenbrun og baconstrimlerne er begyndt at bue opad, så plejer kyllingen at være helt perfekt og saftig.

Mens kyllingerne bliver færdige, ta'r du en kasserolle og hælder vand i, til bunden kun lige er dækket. Sæt kasserollen på lavt blus (1-2 på ovnen) Herefter hælder du 4-5 kugler frossen spinat (IKKE flødestuvet) i kasserollen og forsøger at røre lidt rundt i gryden til kuglerne er smeltede.

Både vand til pasta og smeltning af spinatkuglerne skal startes samtidig.

Sæt vand over til pasta - når vandet (som er saltet) er klar til pastaen, hælder du den i vandet og venter til den er færdig - hæld vandet fra.

Når spinaten er smeltet, krydrer du med et skvæt muskatnød, for at fremme smagsoplevelsen af spinaten - kombinér med creme fine 7% til sovsen har en konsistens, hvor den kan smides rundt i noget pasta uden at være for tynd.

Når vandet fra pastaen er hældt fra, kan du mikse spinatsovsen med pastaen.

Det smager fantastisk! Jeg har ikke noget billede ligenu, men lægger et op, næste gang vi får det herhjemme.

onsdag den 7. december 2011

Endelig henvist til en specialist

Dagen står udelukkende på glade begivenheder!

Posten vækkede mig kl. 10.30 her til formiddag, men eftersom jeg stadig var i sengen, så ville jeg ikke åbne døren. Jeg har lige været nede i postkassen, og der lå en anmeldelse om en pakke. Afsendernavnet genkender jeg ikke, men jeg kan ikke lige mindes, der er bestilt flere gaver, der skulle komme.. så jeg gætter - og håber på - at det er mine visitkort. Skønt, hvis det er dem!

Jeg fandt desuden også et brev fra Sygehuset i postkassen. Jeg er endelig henvist til en endokrinolog, som er specialist i stofskiftesygdomme. Nu er forhåbningerne på det højeste for mig, for jeg vil virkelig gerne snart være velmedicineret og ha' stofskiftet under kontrol så jeg kan tabe mig - og så manden og jeg endelig kan stifte familie. Kryds fingre d. 19. december for, at alt går, som det skal!

Og dagen idag afsluttes med Johnny Logan-koncert, som min mor gav mig billet til i fødselsdagsgave. Så vi to skal bare afsted sammen. :-)

Sikke en dejlig dag idag!

tirsdag den 6. december 2011

En helt almindelig dag

Idag har jeg nogle tanker om mit stofskifte... Det er altså lidt demotiverende at ha' en stofskiftesygdom, når man er så desperat efter at tabe sig. Det er så bare mit lod i livet. Der er jo ikke andet for, end at vælge at se positivt på det.

Jeg påbegynder forhåbentlig snart en anden type behandling end den jeg får nu, så håber på det bedste!

Ellers har jeg ikke været så kreativ idag. Jeg fik endelig nogle julegaver med posten, som var til min svoger og svigerinde - og 1 til min tante. Så har pakket gaver ind ... og vasket tøj.

Imorgen går jeg igang med en tegning af Bumle fra Cars.. vil tegne den på et lærred. Det er en julegave til min gudsøn. Skal nok lægge billede på.

Åh ja, og så glæder jeg mig til koncert med Johnny Logan. :-)

mandag den 5. december 2011

Mad! (Opskrifter på havregrynskugler og æbletærte)

Var ovre hos en veninde idag. Hun fik den vildeste idé om, at vi skulle bage rigtig mange kager! Vi er nok oppe på en ca. 7-8 stykker. Men vi endte med at "nøjes" med en æbletærte.. og så fedtede vi rundt med nogle havregrynskugler. Begge smagte VILDT godt. Og jeg vil da lige smide opskrifterne her.

Jeg fik desuden forsøgt mig udi sushi. Ikke noget, jeg nogensinde havde regnet med, jeg skulle.. men min søde veninde lavede nogle, der var meget grundlæggende.. og tænk sig.. det smagte altså godt!

Og så er det jo bare FLOT! Udover ris og tang er vi ude i avokado, agurk og gulerod - i nogle nigiri'er var der laks og andre var der krebsehaler. Nammenam! Har bare haft den dejligste dag idag!




Æbletærte (SUPERnem!)


2 æg
180 gram sukker
100 gram smør
120 gram mel
2 æbler (Pink Lady smager fantastisk i denne tærte)
Hakkede mandler i den mængde, du føler er tilpas
En omgang kanel til at krydre på toppen




Pisk æg og sukker godt sammen.

Tilsæt smeltet smør og mel og rør dejen sammen.
Bred den ud i en smurt, raspdrysset tærteform - HUSK godt med fedtstof, når du smører formen ind.. for her til aften endte den med at sidde godt fast, selvom formen VAR smurt.

Skræl æblerne, skær dem i tynde både og sæt dem tæt i dejen.

Drys med hakkede mandler og kanel og sæt formen i ovnen på nederste rille ved 200 grader C i ca. 30 minutter.

Havregrynskugler - SOM jeg ikke lige fik taget billede af!

125 gram smør
3 deciliter havregryn
1,5 deciliter flormelis
0,5 deciliter kakao
2 teskefuld vanillesukker
Et skvæt mandelessens
Et skvæt mælk
Kokosmel (1-2 deciliter)

Bland det hele sammen, smag til med et par dråber mandelessens. Form som små kugler og tril dem i kokosmel.

Opbevares i køleskabet og nydes selvfølgelig kolde. Uhmm!! :-D

Nul huller og en skumbanan!


Dette virker umiddelbart skræmmende... men det var ikke desto mindre min udsigt her til morgen. Men selvfølgelig nul huller. :-p

Ville bare lige blære mig lidt. :-p

Julepynt

Julepynten er rigtig kommet op her i hytten. I slutningen af November kom vores julesokker op. Min er den med navn på. Jeg fik den foræret, da jeg boede i Georgia i USA. Synes den er så smuk. Jeg er selv vokset op med, at der hver morgen lå en lille ting fra nissen i sutskoen (synnejysk: pussen), som var sat i vinduet.. Men nu har jeg jo sokken - så skal den bruges! Og manden har jo også en sok, som han fik foræret, da han var yngre.. så de skal da hænge i december måned! Så det gør de altså nu. :-)


 

Igår - 2. søndag i advent - besluttede jeg mig for, at vi skulle ud på gartneriet og finde en krans til døren og lidt pynt til min fars gravsted. Min søster og svoger har allerede lagt en hjertedekoration deroppe, men min mand og jeg plejer jo også at lægge. Så vi fik købt en fin dekoration plus nogle skønne røde juletulipaner, som kunne stikkes ned v. grannen. Og så den krans, som jeg har sat ind for neden. Synes selv, det ser godt ud!


Ellers har jeg sørme ikke været så kreativ igen.. Men I må da gerne se min kalenderlysdekoration.. Den kommer her:


Synes selv, resultatet er ret flot! :-D

lørdag den 3. december 2011

Flyttedag i Aarhus

Vi var et smut i Aarhus idag. Vi skulle hjælpe en kammerat med at flytte. Det var faktisk ret skægt! Desværre havde "Det Grønne Hjørne" - en restaurant i Aarhus midtby - ikke registreret bordreservationen korrekt. Så vi rendte rundt i silende regn for at finde en restaurant, der havde plads til os. En lørdag aften. Første lørdag i måneden. Det er jo dødsdømt på forhånd!

Men vi besluttede os for en tur på Sunset Boulevard. Så blev det også sundt! Godt nok meget brød, når nu jeg prøver at tabe mig, men det var med salat, og jeg plejer jo ikke, at spise super meget brød... så det går nok denne ene gang! :-)

Sikke en skøn dag!

Tegning: Øver mig på øjne!

Jeg øver mig for tiden i at tegne øjne. Dette er det andet af to forsøg. Er selv ret godt tilfreds. :-)

Håber, at jeg en dag kan tegne flere komponenter sammen. :-)

Velkommen til det Kreative Hjerte

Mit navn er Christina. Jeg er 28 år, nygift og vil gerne dele lidt af de ting jeg laver med dem, der er nysgerrige nok til at følge med.

Jeg laver en hel masse. Tegner, maler, kokkererer, skriver, laver hårpynt, kort, osv. Jeg laver generelt bare mange ting, som jeg synes kunne være sjovt at dele herinde.

Derudover kæmper jeg med en stofskiftesygdom, som gør, at jeg har meget svært ved at tabe mig. Det kan være, min blog måske kommer til at bære præg af det. Navnligt mht. eventuelle madindlæg.

Jeg vil nok også komme til at skrive nogle indlæg med nogle af de skøre, mærkelige og med garanti også bare de almindelige tanker, jeg har engang imellem.

Følg med, hvis I vil. Nogle indlæg bliver nok lange.. nogle bliver nok ultrakorte. Men jeg vil i hvert fald forsøge at smide noget ind hver dag. :-)

Hyg jer derude!